правильное питание

Правильное питание – основа здоровья и хорошего самочувствия.

«Ты – то, что ты ешь», – как часто каждый из нас слышал эту фразу! Влияние на организм рациона, пищевых привычек и режима правильного питания нельзя недооценить. От этих факторов зависит наше здоровье, самочувствие и благополучие.

На что следует обратить внимание, если вы встали на стезю правильного питания и здорового образа жизни.

Пищевая пирамида.

Диетологи из разных стран разработали специальную пищевую пирамиду. В её основании – та еда, которая должна присутствовать в рационе в наибольшем количестве. К ней относятся продукты из цельного зерна и жиры растительного происхождения.

Второй слой пищевой пирамиды составляют овощи и фрукты. Они очень богаты важнейшими микро- и макроэлементами, витаминами, а также клетчаткой. При этом имейте в виду, что фрукты следует кушать отдельно от основных приёмов пищи (в среднем, за час до и после еды).

Следующий, третий уровень пищевой пирамиды – это белковая еда. Все мы знаем из школьного курса, что белок – это строительный материал и источник важных и необходимых организму веществ, поэтому белкосодержащие продукты необходимо ежедневно включать в свой индивидуальный план питания. Сюда же относятся и молочные продукты с незначительным процентом жирности.

db991ab38cf6fcb353e0862f1145013c

И, наконец, на вершине пищевой пирамиды – те продукты, которые следует ограничить и, при возможности, совсем исключить. Это острая и жареная еда, пища из белой муки (макароны, хлеб и т.п.), вредные жиры (насыщенные и трансжиры). Сюда же относятся соль и сахар, о которых следует сказать отдельно.

Сахар и соль: последствия злоупотребления.

Соль имеет свойство откладываться в суставах (что чревато болями и проблемами с опорно-двигательным аппаратом) и является распространённой причиной отёков.

Сахар тоже необходимо ограничить. Естественно, не всем под силу полностью исключить его, тем более некоторые виды сладостей (мармелад, желе и т.п.) весьма полезны для организма.

Делайте выбор в пользу натуральных сахаров, которые содержатся во фруктах.

Кстати, о самом сахаре. Он вредит не только зубам, вызывая кариес, но и провоцирует зависимость. А слишком частое его употребление может привести к сахарному диабету, лишнему весу (вплоть до ожирения), проблемам с пищеварением. Интересен и тот факт, что сахар запускает процессы старения кожи. Известно, что за её упругость отвечает коллаген, которые при воздействии сахара разрушается.

Разнообразьте рацион и не забывайте про воду.

Немаловажным является и тот факт, что ваш рацион должен содержать не только овощи или только белковую пищу, но и полезные продукты других уровней пищевой пирамиды.

Не забывайте каждый день выпивать примерно 2 литра чистой воды. Сведите к минимуму потребление алкоголя и газированных напитков.

Температура еды и польза завтрака.

Для нормального пищеварения важна и температура продуктов. Холодная еда долго не задерживается в желудке и в результате быстро поступает в кишечник, где плохо переваривается, что может повлечь за собой риск развития проблем с метаболизмом и заболеваний пищеварительной системы (например, дисбактериоза и дискинезии желчных путей – нарушения оттока желчи).

Читайте также — Завтрак и его роль в здоровом питании.

Помните про завтрак! Пропускать его – плохая идея; это не только приведёт к неприятностям с желудочно-кишечным трактом, но и к перееданию во второй половине дня, снижению настроения и работоспособности.

Дневник питания.

И ещё один совет: попробуйте вести дневник питания и фиксировать в нём всё, что вы кушали на протяжении дня, объём порций, их количество, время приёмов пищи, а также ваше самочувствие, ощущения и настроение. Так вы сможете контролировать не только то, чем, как и когда вы питаетесь, но и те факторы, которые провоцируют у вас желание полакомиться чем-то нездоровым. Например, стресс может вызвать желание съесть что-то сладкое. А гормональные колебания у женщин в разные периоды менструального цикла также могут отразиться на пищевом поведении (всё то же злоупотребление сладким, повышенный аппетит и т.п.). Знание этих особенностей поможет вам держать под контролем свои гастрономические пристрастия и не стать рабом сиюминутных желаний.

Читайте также — Правильное питание

Если вы знаете, что стресс и психическое напряжение вызывают у вас непреодолимое желание съесть нечто вредное, то попытайтесь найти более здоровую альтернативу такой неполезной еде (шоколад замените сухофруктами или орехами, гамбургеры и прочий фаст-фуд – сэндвичами из цельнозернового хлеба с начинкой из овощей и нежирных сортов мяса).

диета и похудание

Культура питания.

Питайтесь так, чтобы не испытывать чувство голода, но и не переедайте. В идеале должно быть пять приёмов пищи в день – завтрак, второй завтрак (перекус), обед, полдник, ужин. Кушайте в спокойной обстановке, не отвлекаясь на разговоры, просмотр телевизора и т.д.

Тщательно пережёвывайте пищу, ничем её не запивая. Выходить из-за стола с лёгким чувством голода – это нормально.

Читайте также — Что такое полезные жиры.

Прислушивайтесь к своему организму и спрашивайте себя, действительно ли вы хотите есть, ведь иногда скука или плохое настроение маскируются под голод. И помните: здоровье – высшее благо человека, которое во многом зависит и от правильного питания.

Главная страница

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *